sobota, 14 kwietnia 2018
babeczki marchewkowe
zrodlo: https://www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/ciasteczka_marchewkowe/przepis.html
Składniki:
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, kratkę metalową umieścić w jego środkowej części. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odmierzyć 2 szklanki. Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, sodą, solą oraz z przyprawami.
W drugiej, większej misce wymieszać (rózgą lub mikserem na wolnych obrotach): olej, jajka, cukier, tartą marchewkę, ekstrakt z wanilii. Następnie wymieszać za pomocą łyżki z mieszaną z mąki.
Masę wyłożyć do wysmarowanych maslem formek, ustawić na kratce w piekarniku i piec przez 25 minut (aż patyczek włożony w środek ciastka będzie czysty).
Ciasteczka wyjąć z piekarnika, a po 10 minutach wyłożyć na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Składniki:
- 4 średnie marchewki (2 szklanki startej)
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- przyprawy w proszku: 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jaja lub 4 mniejsze
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, kratkę metalową umieścić w jego środkowej części. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odmierzyć 2 szklanki. Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, sodą, solą oraz z przyprawami.
W drugiej, większej misce wymieszać (rózgą lub mikserem na wolnych obrotach): olej, jajka, cukier, tartą marchewkę, ekstrakt z wanilii. Następnie wymieszać za pomocą łyżki z mieszaną z mąki.
Masę wyłożyć do wysmarowanych maslem formek, ustawić na kratce w piekarniku i piec przez 25 minut (aż patyczek włożony w środek ciastka będzie czysty).
Ciasteczka wyjąć z piekarnika, a po 10 minutach wyłożyć na kratkę do całkowitego ostudzenia.
kawowe muffiny
źrodlo: http://www.slodkieslone.pl/kawowe-muffinki-z-czekolada
Składniki:
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni (termoobieg 180).
Do miski przesiać mąkę,proszek do pieczenia i wymieszać z cukrem i solą. W garnku stopić masło, zdjąć z ognia, wlać kawę, wymieszać rózgą i trochę ostudzić. Następnie dodać mleko, cukier waniliowy, na koniec jajka i wszystko dobrze wymieszać.
Czekoladę drobno posiekać. Mąkę dodawać stopniowo do masy maślanej i mieszać, aż zużyjemy całą mąkę. Ciasto wymieszać z 50 g czekolady. Masę wyłożyć do papierowych foremek do pieczenia (polecam wlewać do silikonowej formy) i posypać resztą czekolady. Ciastka piec około 20 minut na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika, następnie wyjąć z formy i studzić na kratce.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- łyżeczka sody
- <3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 120 g masła
- 50 ml kawy (zalać łyżeczkę kawy rozpuszczalnej 50 ml wody)
- 3/4 szklanki mleka torebka cukru waniliowego (opcjonalnie)
- 2 jajka (zamiennik)
- 100 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni (termoobieg 180).
Do miski przesiać mąkę,proszek do pieczenia i wymieszać z cukrem i solą. W garnku stopić masło, zdjąć z ognia, wlać kawę, wymieszać rózgą i trochę ostudzić. Następnie dodać mleko, cukier waniliowy, na koniec jajka i wszystko dobrze wymieszać.
Czekoladę drobno posiekać. Mąkę dodawać stopniowo do masy maślanej i mieszać, aż zużyjemy całą mąkę. Ciasto wymieszać z 50 g czekolady. Masę wyłożyć do papierowych foremek do pieczenia (polecam wlewać do silikonowej formy) i posypać resztą czekolady. Ciastka piec około 20 minut na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika, następnie wyjąć z formy i studzić na kratce.
mini tarty z musem czekoladowym
źrodlo: http://gotowaniecieszy.blox.pl/2008/06/Mini-tarty-z-musem-czekoladowym.html
"Składniki na ciasto:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki wody
Składniki na mus:
- 250 g tłustego sera
- 4 łyżki cukru pudru
- 100 g mlecznej czekolady
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 jajka
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy w misce i odstawiamy na 15 minut do lodówki. Ser ucieramy z cukrem, dodajemy jajka i roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę (przestudzoną). Foremki smarujemy masłem, wykładamy je ciastem (nakłuwamy widelcem) i wypełniamy musem czekoladowo serowym. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 40 minut. Góra musu zrobi się lekko twarda jak skorupka, popęka, a pod nią będzie półpłynny mus. Babeczki lepiej napełniać musem do ¾ wysokości, bo troszkę urośnie. Ja proponuję podawać jeszcze ciepłe babeczki z bitą śmietaną i czekoladą."
Kurczak kokosowy Janka
Skladniki:
- Pierś z kurczaka
- Garść szpinaku
- Sos teriaki
- Czerwona pasta curry
- Tajska bazylia hilibazir
- Mleczko kokosowe
- Olej
- Pomidorki małe
- Wiórki kokosowe
Przygotowanie:
Wymieszać pokrojonego w duże kostki kurczaka z sosem teriaki i chwilę poczekać aż się zamarynuje.
Podsmażyć na patelni po 2 min z każdej strony kurczaka. Dodać pomidorki jak puści sok.
Dodać pastę i bazylię. Poddusić. Dodać wiórki, poddusić, żeby wchłonęło sos. Dodać mleczko kokosowe. Na końcu dodać i chwilę poddusić ze szpinakiem.
Podawać z ryżem.
Zapiekanka ziemniaczana
Składniki:
- Ugotowane ziemniaki posypane rozmarynem i tymiankiem
- Śmietana
- Ser mozzarella żółty
- Gałka muszkatołowa
- Szczypiorek
Farsz:
- Boczek
- Pieczarki
- Por
Przygotowanie:
Podsmażyć farsz (pokrojony por, pieczarki (nie musza byc drobno),boczek
Do formy do pieczenia wlozyc ziemniaki, dodac farsz i polac sosem
Piec w piekarniku 200st 20-30 min
Piec w piekarniku 200st 20-30 min
Subskrybuj:
Posty (Atom)