Imbirowy napój na choróbska

Składniki:

1. świeży imbir
2. kurkuma
3. pieprz
4. cytryna
5. liście mięty

Przygotowanie:

     5 min gotować imbir pokrojony w małe kawałki. Dodać kurkumę i pieprz. Zalać wywarem liście mięty i kawałki cytryny. 

Zalecenie mamy: pic codziennie.

Przechowywać do 2 dni w lodówce. 

Źródło: mama :) 

Chłopskie jadło - kilka wersji

I
Składniki:

1. kilka ziemniaków
2. bób
3. kilka marchewek
4. 2-3 papryki w różnych kolorach
5. natka pietruszki
6. cebulki
7. pieczarki
8. boczek
9. sól 
10. pieprz

Przygotowanie:
     Ugotować bób i ziemniaki pokrojone w kostkę. Marchewki zrobić na parze pokrojone w talarki. Na patelni podsmażyć cebule, boczek, pieczarki, papryki. Bób obrać. Posiekać pietruszkę. Wszystko dobrze wymieszać i prawic. Dobrze smakuje z jajkiem sadzonym.

II

Składniki:

1. bób
2. czerwona papryka
3. ostra papryczka
4. 3 pomidory
5. cukinia
6. świeża natka pietruszki
7. świeży tymianek
8. cebulka
9. kiełbasa
10. sól
11. pieprz

Klorowe lipcowe warzywa z patelni

Składniki:

1. 3 słodkie papryczki w różnych kolorach
2. cukinia
3. marchewka
4. cebula
5. boczek
6. natka pietruszki
7. świeże liście oregano
8. świeże liście bazylii
9. ząbek czosnku
10. ziemniaki
11. sól
12. pieprz

Przygotowanie:
     Ugotować ziemniaki a marchewkę zrobić na parze. Podsmażyć na patelni boczek i cebulę, dodać  paprykę i czosnek i podsmażyć. Dodać pokrojoną cukinie, oregano i liście bazylii, poczekać aż cukinia zmięknie, dodać marchewkę. Doprawić. Podawać z pietruszką.

Bobowy makaron

Składniki:

1. bób
2. makaron
3. ostra papryczka
4. czosnek
5. pieczarka
6. cebulka
7. cheddar
8. pół małego pojemnika gęstego jogurtu
9. świeży groszek
10. świeży tymianek
11. sól
12. pieprz

Przygotowanie:
     Ugotować bób i obrać ze skórki. Ugotować makaron. Podsmażyć pokrojoną pieczarkę, cebulkę, papryczkę i czosnek. Dodać tymianek, sól i pieprz. Dodać bób i podsmażyć jeszcze chwilkę. Wymieszać z jogurtem. Podać z makaronem o posypane serem i świeżym groszkiem (Zimny groszek łagodzi ostry smak papryczki i czosnku).

Źródło: http://www.olgasmile.com/spaghetti-z-bobem.html

Potrawka z kurczaka

Składniki:

1. 2 udka z kurczaka
2. liść laurowy
3. pieprz w kulkach
4. ziele angielskie
5. 5 marchewek
6. zielony świeży groszek
7. włoszczyzna
8. natka pietruszki
9. mąka
10. sól

Przygotowanie:
     Ugotować rosół. Wyjąć udka i poczekać aż stygną. Obrać  udka, reszki bez kości dać dla psu. Odlać trochę rosołu na inną potrawę. Zostawić  rosołu tak na sos. Wrzucić mięso i obrany groszek. Chwilę gotować, Dodać mąkę rozrobioną w zimnej wodzie, stopniowo ocieplanej rosołem. Wlać  mąkę i dobrze mieszać. Chwilkę jeszcze pogotować. Podawać np. z ziemniaczkami.

Placuszki z cukinii

Składniki:

1. 1 cukinia
2. 0,5-1 pora lub cebulki
3. świeży lub mrożony groszek
4. żółty ser 100g (najlepiej mozzarella, może być natan lub oscypek)
5. 3 łyżki mąki
6. ząbek czosnku
7. 2 jajka
8. sól
9. pieprz

Przygotowanie:
     Zetrzeć na tarce obraną cukinię. Poszatkować w pół talarki por lub kosteczkę cebulę. Zetrzeć ser na grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać. Smażyć na średnim ogniu.

Omlet

Składniki (na 1 osobę):

1. 1 jajko
2. pieczarka
3. cebulka
4. 8 oliwek
5. 3 łyżki mąki
6. szczypiorek
7. 2 plasterki wędliny
8. pomidor
9. bułka
10. sól
11. pieprz

Przygotowanie:
     Podsmażyć pokrojoną w plasterki pieczarkę i pokrojoną w kostkę nie za drobno cebulkę. Dołożyć wędlinę, szczypiorek i oliwki i przyrumienić. Oddzielić żółtko od białka. Z białka ubić pianę. Żółtko wymieszać z solą. Dodać ubitą pianę do żółtka i 3 nie czubate łyżki mąki. Lekko wymieszać do jednolitej konsystencji widelcem. Wyłożyć na podsmażone warzywa na patelni. Podsmażyć, przełożyć na drugą stronę i jeszcze chwilę smażyć do ścięcia. Podawać z bułką posmarowaną masłem i pomidorem z pieprzem i solą.