Składniki (dwie formy żaroodporne):- 1,5 kg ziemniaków
- 250g śmietany (18% lub 30%)
- 4 jajka
- 1 ostra papryczka
- 100g żółtego sera
- kilka plasterków boczku
- pół kostki serka pleśniowego
- łyżka suszonego/świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- masło
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Obrać i pokroić w cienkie plasterki ziemniaki. Obgotować 2-3 min. Dobrze odcedzić. Posolić. Resztę składników dobrze wymieszać (pokroić (papryczkę i ser pleśniowy), zetrzeć na tarce (ser), przecisnąć przez praskę (czosnek)) i doprawić. Przełożyć ziemniaki na wysmarowane masłem formy. Zalać zalewą. Piec w 200 stopniach 45 min.
