2 syropy z wiśni/czarnej pożeczki + dżem

Składniki:

1.  wiśnie 2 kg
2.  cukier 1,5kg
3. cytryna (opcjonalnie)

Przygotowanie:

     Umyć i wydrylować wiśnie. Zasypać cukrem. I dolać sok z cytryny. Odstawić do lodówki na minimum godzinę tak żeby puściło sok. Zagotować i gotować przez około 30 min.

Sposób I (gęsty syrop)

      Dobrze zblędować zagotowane wiśnie wlać do słoików.

Sposób II (klarowny syrop + dżem)

     Gęstą część przełożyć do słoików jako dżem a odcedzoną przez sitko wodę jako klarowny syrop do butelek.

     Odstawić do góry nogami do wystygnięcia.

     Syropy z czarnej porzeczki można przygotować tak samo według przepisu II, tylko nie dodawałam cytryny, porzeczka jest dość kwaskowa.